Запеченная говядина с кабачками и картошкой: рецепт

Разморозьте говядину. Тщательно промойте под холодной проточной водой и осушите бумажными полотенцами. Срежьте лишний жир и мясные жилицы. Мясо нарежьте тонкими слайсами. Возьмите антипригарную форму и выложите дно кусочками говядины. Картофель нарежьте тонкими слайсами, толщиной не более сантиметра. Лук нарежьте полукольцами средней толщины. Картофель уложите в форму слоем на мясо. Поверх картофеля добавьте лук. Предварительно нарезанный кабачок выложите поверх лука, распределите по всему слою. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Всыпьте чайную ложку базилика. Натрите твердый сыр на крупную терку. Равномерно посыпьте верхний слой нашего блюда. Сметаной смажьте поверхность сыра. Накройте форму фольгой. Разогрейте духовку до 180° и отправьте форму запекаться на 1 час.