Салат «Королевский»: рецепт

Подготовьте мясо. Выложите говядину или телятину целиком в кастрюлю. Посолите. Залейте холодной водой. Доведите до кипения. Варите до готовности 30 мин.. Остудите, нарежьте соломкой. Замаринуйте лук. Смешайте воду, уксус, соль и сахар. Залейте этой смесью лук и оставьте на 15 мин.. Затем маринад слейте. Отварите яйца. Погрузите яйца в холодную воду. Доведите до кипения. Варите 10 мин.. Переложите яйца в отдельную емкость с холодной водой. Когда остынут, почистите и мелко накрошите. Приготовьте салат «Королевский». Выложите в чашу лук, яйца и майонез. Далее — мясо, майонез и яблоко. Затем снова майонез, сыр и снова майонез. Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде и посыпьте сверху салат.Говядина варится дольше телятины. Время варки может составлять больше или меньше, указанного в рецепте. Это зависит от возраста животного и свежести мяса.