Салат «Долька арбуза» с ветчиной, сыром и яйцом: рецепт

Замаринуйте лук. В воду влейте уксус, всыпьте сахар и хорошенько перемешайте. Залейте этой смесью репчатый лук. Оставьте на 10 мин.. После этого маринад слейте, лук отряхните от лишних капель. Подготовьте яйца. Выложите яйца в холодную воду. Дайте закипеть. Варите вкрутую 10 мин.. Охладите, снимите скорлупу, мелко покрошите или натрите на средней терке. Приготовьте салат. На большое плоское блюдо выложите полумесяцем часть ветчины, смажьте майонезом. Далее распределите немного маринованного лука. Нанесите тонкую сеточку из майонеза. Посыпьте яйцами, смажьте майонезом. Выложите сыр. Немного отступив от края, разложите помидоры — это будет арбузная мякоть. Распределите по краю полумесяца огурцы — это будет кожура. Выложите поверх помидоров маслины в качестве арбузных семечек.Помидоры можно заменить на морковь по-корейски.