Фунчоза с овощами и креветками: пошаговый рецепт

В сковороде с разогретым маслом обжарьте морковь в течение 2 — 3 мин.. Положите к ней сладкий перец. Овощи перемешайте и жарьте ещё 2 — 3 мин.. Затем добавьте кабачок, соевый соус и рисовый уксус, перемешайте и жарьте ещё 5 — 7 мин.. Приготовьте фунчозу по рецепту, указанному на ее упаковке. Готовые овощи посыпьте кунжутом и снимите с огня. Выложите фунчозу в сковороду к горячим овощам и хорошенько перемешайте. Возьмите чистую сковороду и на большом огне разогрейте в ней подсолнечное масло. Опустите в него пластинки чеснока и кусочки перца чили и бланшируйте их на сильном огне несколько мин., чтобы они отдали маслу свой аромат. Выньте перец и чеснок из масла, убавьте огонь до среднего и обжарьте в этом масле креветки до золотистого цвета.