Витаминный салатик с запеченной тыквой: рецепт

Тыкву оберните фольгой и запекайте в духовке при температуре 200°C примерно 40 мин.. Она должна стать мягкой. Запеченную тыкву нарежьте ломтиками. Апельсин, киви, яблоко, банан, сельдерей нарежьте на небольшие кусочки одинаковых размеров, чтобы салат смотрелся красиво и аккуратно. В йогурт положите листочки мяты и хорошо пробейте блендером. В тарелку выложите подготовленные апельсины, бананы, яблоко, сельдерей, киви и сбрызнете свежевыжатым соком одного лимона. Добавьте йогурт и хорошенько перемешайте.