Запеканка с брокколи и цветной капустой: рецепт

Добавьте 2 ст. л. молока в кастрюлю с брокколи и цветной капустой, варите в течение 3 мин.. В сковороду налейте масло, разогрейте и добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте по появления легкой золотистой корочки. В противень положите соцветия брокколи и цветной капусты, сверху лук, далее сладкий перец и помидоры. Добавьте по вкусу соль, перец и паприку. В миску разбейте яйца, взбейте, добавьте муку. Тщательно перемешайте, налейте растительное масло, молоко и хорошо перемешайте. Получившимся соусом залейте овощи. Овощи посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и натертым на крупной терке сыром. Отправьте выпекаться в духовку при 180°C 35 мин..