Тушеное филе трески с рисом и овощами: рецепт

Филе трески нарежьте на кусочки средней величины, замаринуйте в сметане, соли и черном молотом перце. Рис и зеленый лук промойте. Зеленый лук нарежьте мелко. В разогретую сковородку с оливковым маслом выложите рис и нарезанный зеленый лук и обжарьте в течение 3 мин.. Брокколи разберите на соцветия, сладкий перец очистите, нарежьте соломкой. Добавьте овощи в сковородку. Также, в сковородку добавьте зеленый горошек и стручковую фасоль. Залейте рис с овощами горячей водой, накройте сковородку крышкой и тушите на умеренном огне 10 мин.. Через 10 мин. выложите в сковородку промаринованные кусочки филе трески и готовьте блюдо ещё 10 мин. под закрытой крышкой.