Домашняя пицца с грибами и базиликом: рецепт

Смешайте 60 г муки с солью и сухими дрожжами. Все залейте теплой водой, перемешайте, накройте полотенцем и отправьте в теплое место на 20 мин.. Далее добавьте половину просеянной муки в опару, замешайте тесто. Добавьте оливковое масло и оставшуюся муку, замешайте тесто руками до момента, пока тесто перестанет прилипать к рукам. При необходимости добавляйте ещё муки. С томатов в собственном соку снимите кожуру и раздавите их вилкой. Добавьте в них томатную пасту и базилик, хорошо перемешайте. Поверхность для готовки пиццы посыпьте мукой, после этого тесто раскатайте. По очереди выкладывайте на тесто ингредиенты. В начале соус, а затем сыр, колбасу, помидоры, грибы, маслины и сыр с плесенью. Отправьте в разогретую духовку до 170°C на 30 мин..