Картофель, тушенный с брокколи и сосисками: пошаговый рецепт

Сосиски нарежьте кружочками и обжарьте на оливковом масле. Брокколи опустите в кипящую воду, варите 4 мин., затем сразу выловите шумовкой. Картофель нарежьте брусочками, посолите, добавьте смесь перцев по вкусу. Обжарьте картофель на оливковом масле 10 мин.. Лук и сладкий перец нарежьте полукольцами, морковь тонкой соломкой. Добавьте овощи к картофелю, заправьте томатном пастой, жарьте ещё 5-8 мин.. Убавьте огонь, добавьте сосиски и брокколи, перемешайте, тушите на медленном огне до полной готовности картофеля.