Жареная телячья печень с брокколи: рецепт

Добавьте в сковороду оливковое масло и выложите туда лук. Обжарьте его на умеренном огне 3 мин. до появления на нем золотистой корочки. Добавьте печень к луку. Готовьте в течение 15 мин. изредка перемешивая. Добавьте соль по вкусу. Влейте в сковороду 50 мл. воды. Затем добавьте сметаны и хорошо перемешайте. Добавьте небольшие соцветия брокколи, накройте крышкой и готовьте на умеренном огне 10 мин..