Запеченные макароны и мясо с базиликом: рецепт

На раскаленном сливочном и оливковом масле обжарьте лук, морковь, чили и чеснок в течение 5 мин.. С голеней срежьте мясо, нарежьте не слишком мелко и добавьте в сковороду к овощам и жарьте 4 мин., периодически помешивая. Помидоры и шпинат мелко нарежьте и добавьте в сковороду, хорошо перемешайте. Влейте вино и бульон, дождитесь момента закипания. Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 15 мин.. Мелко нарежьте базилик, добавьте в сковороду. Добавьте сваренные макароны также в сковороду. Накройте блюдо фольгой и отправьте в разогретую духовку до 160°С на 20 мин..