Жареное филе минтая с брокколи и цветной капустой: рецепт

Филе минтая нарежьте на порционные куски, натрите смесью соли, перца и орегано. На разогретой сковороде в растительном масле обжарьте минтай с двух сторон. Затем добавьте к рыбе сливочное масло и белое вино. Перемешайте и тушите примерно 10 мин., до полного испарения жидкости. Выложите готовое филе на тарелку. Замороженные овощи обжарьте на растительном масле, добавьте черный перец, соль и орегано и тушите до полной готовности. Готовые овощи сбрызните соком лимона и выложите на тарелку к рыбе. Присыпьте все рубленным укропом.