Запеченный минтай, с брокколи, помидором и луком: пошаговый рецепт

Противень для запекания, в котором будет готовиться блюдо, застелите пергаментной бумагой. Выложите тушки минтая на противень, подсолите по вкусу, полейте соевым соусом, выдавить на рыбу лимонный сок. Рядом с минтаем выложите брокколи. Лук очистите, вымойте, нарежьте кольцами. Выложите репчатый лук сверху на брокколи. Помидоры вымойте, нарежьте кружочками, выложите на слой лука. Поставьте запекаться блюдо в разогретую духовку до 200°C на 25 мин.. За 5 мин. до готовности посыпьте запеченные овощи натертым сыром. Выключите духовку, оставьте ещё на 5 мин. и подавайте к столу.