Сочный минтай с корейской морковью в томате: рецепт

Лук порежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.Желательно лук жарить без добавления растительного масла на сковороде с антипригарной поверхностью. К луку добавьте морковь по-корейски, нарезанный чеснок, томаты, добавьте соль, сахар и перец. Перемешайте, возьмите с плиты и покройте рыбу соусом. Поставьте в духовку на 180° на 90 мин..