Перец фаршированный овощами и мясом в кастрюле: рецепт

Измельчить морковь, лук и обжарить их до золотистой корочки. Очистите перцы. Удалите семена и перегородки. Посолите и оставьте в сторонке. Измельчите морковь, лук и обжарьте их. Затем добавьте фарш. Поперчите, посолите. Жарить 5 мин.. Приготовьте соус. Пожарьте вторую луковицу. Добавьте мелко порезанные помидоры. Тушите 5 мин.. Перелейте в кастрюлю, добавьте сметану, зелень и воду. Дайте закипеть, опустить заготовки перца в соус и тушить 30 мин.. Блюдо готово.