Тефтели с корнем сельдерея и ароматной петрушкой: рецепт

Очистьте корень сельдерея, нарежьте на кусочки и натрите на мелкой терке. Смешайте говяжий фарш с сельдереем, яйцами, кукурузной мукой и специями, все хорошо перемешайте до однородного состояния. Сформируйте из готового фарша тефтельки, для этого возьмите горсть фарша и скатайте шарик между ладонями. Уложите все тефтели в форму для запекания. Нарежьте петрушку и посыпьте ней тефтели, залейте их томатным соком и отправьте запекаться в духовой шкаф на 30 мин. при температуре 180⁰С.