Шампиньоны в томатном соусе: рецепт

Лук и чеснок очистите, помойте и мелко измельчите. На разогретую сковороду налить растительное масло, выложите лук и чеснок и обжаривайте их до золотого цвета. Пока овощи жарятся, подготовьте шампиньоны. Помойте их, просушите бумажным полотенцем и обрежьте все лишнее. Каждый гриб нарежьте на 6 частей, если он крупный, а если маленький, то на 4. Добавьте шампиньоны в сковороду к луку и чесноку. Обжаривайте овощи примерно 3 мин., а затем добавьте томатную пасту, соль и перец и все тщательно перемешайте. Тушите шампиньоны с томатной пастой до того момента, когда испарится вода и паста загустеет. Снимите с плиты и подавайте к столу.