Ароматная гречневая каша с кабачком: пошаговый рецепт

Порежьте соломкой лук и морковь, а кабачок - кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке. Отварите гречневую крупу в кипящей подсоленной воде. Затем накройте крышкой и дайте блюду настояться 5-10 мин.. Обжарьте на разогретом масле лук, морковь и кабачок 7 мин., постоянно помешивая. Снимите с огня. Разогрейте духовку до 200°C. В форму выложить слоями гречку, овощи и сыр. Повторите такие слои ещё два раза. Отправьте в духовку на 10 мин..