Варенье из кабачков и облепихи: рецепт

В глубокую кастрюлю налейте немного воды, положите облепиху и апельсин. Добавьте сахар, и варите на минимальном огне в течение 5 мин.. Взбейте массу погружным блендером до состояния пюре. Добавьте нарезанные кабачки и томите на минимальном огне, постоянно помешивая, 40-45 мин.. Затем переложите в стерилизованные банки, закатайте крышками, переверните банку крышкой вниз, укутайте и оставьте до полного остывания.