Ароматная баранина с овощами: рецепт

Нарежьте мясо на крупные кусочки и залейте пивом. Томаты, перец и лук нарежьте на кольца. Нарежьте зелень. Картофель очистите и отварите. В казан или высокий сотейник выложите слоями каплю подсолнечного масла, баранину(посолите и поперчите мясо), лук (посолите), томаты (посолите), перец (посолите). Залейте пивом и водой так, чтобы жидкость полностью покрывала продукты. Накройте крышкой и готовьте на мангале или плите 2-2,5 ч.. Выложите картофель и оставьте ещё на 20 мин. (дайте картофелю пропитаться ароматами блюда). Посыпьте зеленью.