Запеченная рыба с яблоками: рецепт

Смешайте в тарелке растительное масло со специями, посолите и поперчите по вкусу. Обмажьте рыбу, со всех сторон, полученной обмазкой из специй. Очистите лук и морковь. Лук нарежьте на перья средней толщины, а морковь крупными кубиками. В форму для запекания выложите фольгу, а на нее высыпьте нарезанные овощи. Яблоки разрежьте на 8 частей и очистите от семечек. Выложите яблоки на морковь и лук. Сверху яблок положите рыбу в специях. Закройте фольгой и запекайте 40 мин. при 200° в разогретой духовке.