Домашняя аджика без варки: пошаговый рецепт

Очистите перцы от семечек. Порежьте перец на крупные кусочки. Чеснок очистите от шелухи и крупно порежьте. Выложите чеснок и перец в чашу блендера. В ту же чашу выложите кинзу и петрушку. Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде и добавьте к остальным ингредиентам. Посолите по вкусу. Перемелите всю смесь в однородное пюре. Дайте настояться 2 ч., периодически помешивая.