Вкусные щи из капусты и щавеля: рецепт

Выложите ребрышки в кастрюлю и залейте водой. Варите ребра в течении ч. постоянно снимая пенку. Пока отвариваются ребрышки, подготовьте поджарку. Для этого очистите морковку и лук. Крупно натрите морковь, а лук нарежьте мелким кубиком. Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Выложите нарезанные овощи на сковородку и обжарьте до мягкости пару мин.. Нашинкуйте капусту. Картошку почистьте и нарежьте кубиками средних размеров. Щавель мелко порежьте. Через час варки ребрышек выложите к ним капусту. Посолите и добавьте лавровый лист. Через 20 мин. выложите зажарку в кастрюлю. ещё через 10 добавьте щавель и варите ещё 10 мин.. Выключите огонь и дайте настояться готовым щам 1 час.