Ароматный домашний бекон
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ингредиенты
- Свиной подчеревок (пашина) — 1000 грам.
- Луковая шелуха — 20 грам.
- Морская Соль 5 стакан
- Песочный сахар — 2 ст. л.
- Черный перец горошком — 10 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Чеснок 1 головка
- Гвоздика — 3 шт.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Душистый перец молотый — 5 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Выложите луковую шелуху в кастрюлю. Добавьте все специи в кастрюлю к шелухе. Засыпьте в кастрюлю сахар и соль. Залейте луковую шелуху со специями литром воды и варите 5 мин.. Очистите чеснок и лук от шелухи и добавьте в рассол. Выложите свинину в кастрюлю кожей к верху и варите 25 мин. на небольшом огне. По истечении этого времени переверните свинину и варите ещё 20 мин.. Готовую свинину оставьте остывать на 4 ч.. После остывания слейте рассол и выложите бекон под пресс на ночь.
Пищевая ценность
- 532,88 кКал Ккал
- 54.84g Жир
- 6.45g Белок
Выпечка View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Горячие блюда View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Салаты View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Закуски View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Вторые блюда View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Супы View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
