Как испечь пряники с имбирем в домашних условиях: рецепт

Натрите на мелкой терке цедру одного лимона.Цедра — это верхний цветной слой цитрусовых. В глубокой миске смешайте два вида муки, молотый имбирь, корицу, сахар, разрыхлитель и лимонную цедру. К сухим ингредиентам добавьте растопленное сливочное масло, мед и яйца. Все тщательно перемешайте до однородной консистенции. Месите тесто руками до тех пор, пока оно не начнет отлипать от стенок миски. Сформируйте из теста шар, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 мин.. Достаньте тесто и снимите пленку. Разделите его на небольшие кусочки примерно по 50 г. Сформируйте из теста шарики, а затем каждый слегка раздавите, чтобы получились «шайбочки». Застелите противень пергаментом. Смажьте его растительным или сливочным маслом и выложите на него пряники. Отправьте изделия выпекаться в духовку на десять мин. при 180°С. Готовые пряники остудите. Пряники с имбирем готовы! Подайте их с чаем, кофе или молоком.