Картофельное пюре с карри и цветной капустой: рецепт

На разделочной доске крупно нарежьте картофель. Измельчите чеснок. Нарежьте цветную капусту. Возьмите кастрюлю, положите в нее нарезанный картофель и залейте его водой. Поставьте кастрюлю на газ. Отварите картофель до полной готовности. Слейте оставшуюся воду из кастрюли. В другой кастрюле или сотейнике отварите цветную капусту. После закипания воды варите ее 10 мин. до полной готовности. Переложите картофель и цветную капусту в глубокую миску. Добавьте сливочное масло, карри, измельченный чеснок и соль. Разомните все ингредиенты с помощью специальной толкушки до пюреобразной массы. Хорошо перемешайте. Выложите картофельное пюре с карри и цветной капустой на красивую тарелку. Готово!