Легкий рецепт филе окуня с сухим укропом: рецепт

Приготовьте маринад. В небольшую миску влейте 4 ст. л. растительного масла и столовую ложку сока лайма. Добавьте 2 ч. л. сушеного укропа, выдавите 2 зубчика чеснока, добавьте соль и свежемолотый перец. Все взболтайте вилкой. Филе окуня положите кожей вверх, сделайте в окуне поперечные неглубокие надрезы с шагом 1-1,5 см. Выложите окуня в форму для запекания, застеленную фольгой. Полейте окуня маринадом. Несколько раз переверните филе, чтобы оно полностью покрылось маринадом. Отправьте окуня запекаться в духовку на 30 мин. при 200°С. Готового окуня выложите на тарелку. Украсьте его свежей зеленью и ломтиками лайма. Посыпьте блюдо крупной солью и свежемолотым перцем. Готово. Приятного аппетита!