Русские имбирные пряники с какао: рецепт

Возьмите глубокую миску. Смешайте в ней муку, сахар, молотый имбирь и разрыхлитель. Растопите сливочное масло в отдельной миске. Налейте туда молоко и разбейте куриные яйца. Добавьте немного растительного масла. Взбейте ингредиенты до однородной массы. Соедините сухую часть теста с жидким. Добавьте какао. Замесите хорошее упругое тесто. Накройте его пищевой пленкой и уберите в холодильник на час. Раскатайте тесто ровным пластом толщиной примерно 5 мм. Чем тоньше тесто, тем более хрустящими будут пряники. С помощью формы вырежьте их из теста. Выложите заготовки на противень, смазанный растительным маслом. Выпекайте пряники 10 мин. в духовке при 180 С. Снимите пряники с противня и дайте им немного остыть. Готово!