Аппетитный торт с фруктами: рецепт

Возьмите удобную глубокую миску, в которой будете замешивать тесто. Разбейте в миску сырой яйцо и взбейте с сахаром, какао, ванилином. Мягкое сливочное масло нарежьте кусочками, добавьте в миску с яйцом и хорошенько перемешайте. Добавьте кефир и разрыхлитель, хорошенько перемешайте. Затем просеянную муку всыпьте в смесь и хорошенько перемешайте. Грушу очистите от кожуры и нарежьте крупными кубиками. Добавьте грушу в смесь и аккуратно перемешайте. Изюм помойте и залейте кипятком на 10 мин.. Затем воду слейте, изюм просушите на бумажном полотенце. Соедините в отдельной миске изюм с мягким сыром и ванилином. Затем добавьте просеянную муку, и все хорошо перемешайте. Выкладывайте массу в противень слоями. Первый слой шоколадное тесто с грушами, второй слой сырную массу и разровняйте. Третий слой шоколадное тесто и разровняйте. Мягкое сливочное масло, сахар, муку и измельченные орехи перемешайте в крошку. Крошкой посыпьте сверху тесто. Выпекайте в разогретой духовке 40 мин. при температуре 180°.