Куриная голень в кисло-сладком овощном соусе: рецепт

Куриные голени вымойте, посолите, добавьте специи и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Снимите сковороду с огня и займитесь нарезкой яблок, кабачков и остальных овощей. Нарежьте яблоки дольками, а кабачки и перец – кубиками. Лук очистите от кожуры и нашинкуйте тонкими полукольцами. Всыпьте нарезанные овощи в сковороду с мясом. Соедините томат с горячим бульоном или водой и влейте эту смесь в сковороду. Включите огонь и доведите до кипения, затем накройте сковороду крышкой и тушите на самом тихом огне 30 мин..