Необычное и легкое печенье «Сигарета с орехами»: рецепт

Просеянную муку смешайте с ванилином и небольшим количеством соли. В полученную массу добавьте приготовленное масло, разрезанное на кубики и разотрите руками с мукой до образования мелкой крошки. В центре полученной смеси сделайте лунку и добавьте сметану. Перемешайте тесто ложкой. Получится рассыпчатая масса. Затем руками соберите тесто в единый ком и слегка подмесите. Полученное тесто поместите в пленку и положите в холодильник на 30 мин. Приготовленные грецкие орехи слегка поджарьте на небольшом огне до готовности, затем поместите их в блендер и измельчите до образования мелкой крошки. Важно их измельчить, а не превратить в однородную пасту. Затем орехи, сахар и мед смешать до образования однородной массы. От общего куска теста отрежьте кусочек, примерно третью часть. Остальное держите в холодильнике и доставайте по мере надобности. Необходимо скатать из теста колбаску и нарезать на кусочки. Тесто очень нежное, и поэтому можно использовать муку для подсыпки. Обмакните каждый кусочек в муку и раскатайте в тонкую лепешку. Выложите в центр начинку. Немного подверните краешки теста внутрь и скатайте в "сигарету". Поступить так со всем оставшимся тестом. Выложите печенье на противень, выстланный пергаментом, смажьте слегка взбитым яйцом.Выпекайте в духовке до румяного цвета при температуре 180°, ориентировочное время - 15 мин.. Время выпечки зависит от вашей духовки. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.