Пицца «Домашняя» дрожжевая
Ингредиенты
- Вода — 120 мл
- Пшеничная мука хлебопекарная — 200 грам.
- Сухие дрожжи — 0.6 ч. л.
- Томатный соус — 6 ст. л.
- Полукопченая колбаса — 200 грам.
- Твердый сыр — 240 грам.
- Оливки — 70 грам.
- Болгарский перец — 160 грам.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Томатная паста — 140 грам.
- Вода — 100 мл
- Песочный сахар — 2 ч. л.
- Соль
- Чеснок 2 зубчик
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Базилик — 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовьте дрожжевое тесто: в глубокую миску налейте теплой воды, всыпьте дрожжи и соль, перемешайте, налейте оливковое масло и добавьте просеянную муку. Замесите мягкое тесто, оно не должно липнуть к рукам. В случае необходимости добавьте ещё муки или налейте немного воды. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 30 мин.. Теперь приготовьте соус: в сковороду налейте оливковое масло, хорошо ее разогрейте, поджарьте нарезанный дольками чеснок, с двух сторон. После этого, заберите чеснок и добавьте томатную пасту, постоянно помешивая, жарьте ее 3 мин., затем налейте воду, насыпьте сахар, соль, базилик, хорошо перемешайте и на медленном огне, тушите соус 5 мин.. Соус загустеет, после того, как Вы его полностью остудите. Подготовьте начинку: нарежьте колбасу тонкими кружочками, болгарский перец и оливки – кольцами, на крупной терке натрите сыр.Из приготовленного теста раскатайте большой, тонкий корж, с бортиком по краю, смажьте его весь оливковым маслом. Томатный соус равномерно размажьте по всей поверхности коржа, присыпьте сверху небольшим количеством сыра, затем разложите колбасу, потом болгарский перец, а в конце выложите оливки. Верх пиццы посыпьте оставшимся сыром. Заблаговременно нагрейте духовку до 180°C. Выложите подготовленную пиццу на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправьте ее в духовку на 20 мин.. Готовую пиццу вытащите из духовки, переложите на поднос и разрежьте на порционные кусочки.
Пищевая ценность
- 217,02 кКал Ккал
- 14.59g Жир
- 8.98g Белок
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023