Салат «Лесная поляна» с маринованными шампиньонами: пошаговый рецепт

Отварной в мундире картофель очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Готовность картофеля легко можно определить, проткнув клубни ножом. Куриную грудку сварите в подсоленной воде до полной готовности. Примерное время варки - 20 мин. после кипения воды. Мясо полностью остудите, нарежьте небольшими кубиками. Сыр твердых сортов также натрите с помощью крупной терки. С яиц удалите скорлупу и измельчите их. Зелень ополосните, просушите на полотенце, мелко нарежьте. Глубокую миску выстелите пищевой пленкой и выкладывайте все продукты в такой последовательности слоями. Сначала рубленную зелень, затем грибочки, картофель, яйца, морковь, курицу и сыр. Каждый слой, кроме моркови, смазывайте майонезом. Морковь перед приготовлением обязательно отожмите от маринада, чтобы салат не получился водянистым.