Фаршированная гречкой индейка: рецепт

Приготовьте начинку. Бекон обжарьте на сухой сковороде в течение 1 мин., на жире от бекона пожарьте репчатый лук ещё 2 мин., регулярно перемешивая. В миску положите гречку, жареный лук, бекон и яйцо, хорошо перемешайте. Приготовьте индейку. В отбитое мясо положите начинку и заверните в рулет. Для закрепления рулета воспользуйтесь зубочистками. Переложите мясо на противень, посолите, поперчите, укройте форму фольгой и запекайте в разогретом до 180° духовом шкафу в течение 1 ч..