Булгур со шпинатом: пошаговый рецепт

Подготовьте булгур. Растопите в сотейнике 1 ст. л. сливочного масла, засыпьте булгур, обжарьте в течение 3 мин.. Влейте воду, дайте жидкости закипеть, немного посолите. Убавьте огонь и томите под крышкой 20 мин.. Пока готовится булгур, займитесь овощами. Морковь, лук и чеснок обжарьте до золотистости на сковороде с оставшимся маслом. Присыпьте солью и перцем, положите шпинат, тушите 3 мин.. Добавьте булгур и хорошенько перемешайте.