Салат с авокадо и оливками: рецепт

Приготовьте заправку. Разомните вилкой яичные желтки, добавьте масло и яблочный уксус. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная консистенция.Густоту заправки можно регулировать при помощи масла. Измельчите ингредиенты. Сыр и огурец нарежьте соломкой, авокадо — кубиками, белки — длинными полосками. Салатные листья нарежьте или порвите. Оливки разрежьте на кусочки. Завершите приготовление салата. Соедините в салатнике авокадо, салатные листы, огурец, оливки, сыр, белки. Полейте ингредиенты заправкой и хорошо перемешайте.