Соус из авокадо с кинзой: рецепт

Начните приготовление. Авокадо аккуратно разрежьте пополам, прокрутите и разделите на две равные части. Косточку отложите в сторону, а мякоть извлеките из кожуры и переложите в чашу блендера. Лайм разрежьте на две части и выжмите из него сок.Косточку от авокадо не выбрасывайте, а очистите и высушите. После этого измельчите ее, используя для этого терку. Готовый порошок используйте в качестве приправы к салатам. Приготовьте соус. Зубчики чеснока очистите от шелухи, переложите их в блендер. Туда же добавьте сок лайма, кинзу, оливковое масло и соль по вкусу. Готовую смесь измельчите до состояния однородного пюре.