Сырные рулетики к завтраку: рецепт

Белки отделите от желтков, нарежьте зелень, сыр порежьте пластинками. Взбейте в отдельных мисках белки и желтки с солью. Отправьте сначала желток на разогретую и смазанную маслом сковороду. Выложите пластинки сыра на поджаренные желтки. Сверните желток в рулетик. Смешайте белки с зеленью и выложите на сковороду. Когда белки поджарятся, положите свержу рулетик из желтков и продолжайте сворачивать в рулетик. Выложите рулетик на тарелки, разрежьте на кусочки.