Фило с морепродуктами: рецепт

Приготовьте начинку. Пожарьте грибы на разогретой сковороде до испарения всей влаги. Затем добавьте морковь и тушите смесь 2 мин., после добавьте ростки сои, пекинскую капусту и морепродукты. Тушите все вместе примерно 1 мин., добавьте имбирь и сбрызните соевым соусом. Немного остудите начинку.Не пережарьте овощи, они должны оставаться хрустящими. Сформируйте блинчики из фило. Лист теста фило разрежьте вдоль пополам. Промажьте маслом одну половину. Выложите начинку на 1/6 этого листа, подвернув края теста по длине. Скрутите рулет. Повторите эти действия со всеми листами теста. Испеките блинчики. Выложите рулеты швом вниз на противень, застеленный пекарской бумагой. Смажьте их маслом и выпекайте в разогретой до 200° духовке до подрумянивания 20 мин..