Вкусная курица, фаршированная сырым яйцом: рецепт

Подготовьте яйца. В глубокой миске соедините яйца с солью, интенсивно взбейте, процедите смесь через сито. Приготовьте фаршированную яйцами курицу. Наполните шприц яичной смесью, сделайте множество проколов под кожу тушки, наполните яйцами курицу. Переложите тушку в кастрюлю с кипящей водой, приправьте солью по вкусу. Варите на умеренном огне 2 ч.. В середине варки переверните птицу на другую сторону.По желанию можно добавить в бульон горошины черного перца и листья лавра.