Нежный кекс на сметане: рецепт

Возьмите небольшую миску, взбейте яйца, соль, сахар до белой пены. Добавьте сметану и аккуратно перемешайте. Первую половину муки добавьте в смесь вместе со сметаной и разрыхлителем, хорошенько перемешайте. Растопите маргарин и также добавьте в смесь. После добавьте оставшуюся часть муки и хорошо мешаем. Напоследок добавьте изюм. Возьмите форму для запекания, смажьте сливочным маслом и разогрейте духовку. Выложите готовое тесто в форму и поместите в духовку на 35 мин. при температуре 180°C. Готовый текст аккуратно достаньте из духовки и дайте остыть. Переверните форму, чтобы кекс выпал и дайте остыть полностью.