Классическое мороженное из яиц и сливок
Ингредиенты
- Сливки — 500 мл.
- Куриное яйцо 5 шт.
- Сахарная пудра 150 гр.
- Ягоды 150 гр.
- Соль 1 щепотка
- Кофе 2 ч. л.
- Ванильный сахар 0.5 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Взбейте хорошо белки с щепоткой соли, до белых пиков. Желтки разотрите миксером с сахарной пудрой в белую массу. Сливки отдельно взбейте до загустения. Аккуратно, без применения миксера смешайте три массы в одну. Лучше, это делать силиконовой лопаткой. Измельчите клубнику в блендере, ягоды могут быть любыми, свежими или замороженными. Только если они были замороженными оставьте их отойти от морозильника мин. на 30. Основную массу разделите на две части. В одну часть добавьте измельченную клубнику, а в другую растворимый кофе. Положите в морозильную камеру. Вы можете разложить по стаканчикам или формам на ваше усмотрение. Время заморозки от пяти до 12 ч..
Пищевая ценность
- 194,06 кКал Ккал
- 12.27g Жир
- 4.79g Белок
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023