Ароматный ванильный кекс: рецепт

Взбейте миксером сливочное масло и сахар до однородной массы белого цвета. Добавьте два яйца, ванильный экстракт и соль, все хорошо взбейте. Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и всыпьте к маслинной смеси. Влейте молоко и все хорошо размешайте, сделав сметано образное тесто. Формы для кексов смажьте растительным маслом, так они легче отойдут от формы и будут держать рисунок. Налейте до 2/3 от объема формочек, так как кекс будет подниматься. Выпекайте при температуре 175°С примерно 20 мин.. Проверьте готовность деревянной зубочисткой или шпажкой. Она должна оставаться сухой.