Жаркое из свинины с грибами и картофелем: рецепт

Вымытую и очищенную свинину нарежьте средними кусочками. В чашу мультиварки налейте оливковое масло, включите режим "Жарка", и добавьте нарезанную свинину и обжаривайте в течение 10 мин., в процессе помешивайте. Каждый кусочек мяса должен хорошо и равномерно подрумянится со всех сторон. Нарежьте вымытый 1 лук мелким кубиком, чеснок измельчите. В поджаренное мясо добавьте измельченные лук и чеснок и прожаривайте все вместе до прозрачности лука. Шампиньоны нарежьте на средние кусочки и после добавьте в мультиварку грибы. Обжаривайте шампиньоны с мясом 10 мин.. Следом всыпьте в чашу мультиварки нарезанный картофель, и добавьте томатный сок и тушите блюдо до полной готовности, посолите, поперчите, влейте стакан выбранного вами вина, добавьте ещё немного мясного бульона или воды, чтобы блюдо было покрыто жидкостью. И тушите блюдо 50 мин. до полной готовности. Параллельно с тушением жаркого с мясом займитесь приготовлением фасоли. Это не обязательно, по вашему желанию. Промытую спаржевую фасоль опустите в кипящую подсоленную воду, и варите 5 мин.. Откиньте фасоль на дуршлаг, и дайте стечь лишней жидкости. Готовому жаркому дайте постоять и насытиться всеми вкусовыми качествами в мультиварке 10 мин.. После смело подавайте к столу, дополнив жаркое небольшой порцией стручковой фасоли, посыпьте смесью перцев.