Каннеллони на ужин: рецепт

Нарежьте мелко лук и чеснок, затем обжарьте их на сковородке в масле. К обжаренному луку добавляем фарш, и оставляем под крышкой до изменения цвета. Добавляем соль, перец по вкусу и итальянские травы. Добавляем мелко нарезанные томаты или томатный соус, перешиваем и оставляем на пару мин., и убираем охлаждать. Пока фарш охлаждается готовим соус, в сотейнике растапливаем сливочное масло и к нему добавляем постепенно перемешивая муку, затем постепенно перемешивая добавляем тёплое молоко. К нашему соусу добавляем соль , перец по вкусу ,и итальянские травы, мускатный орех, и доводим до кипения, и убираем охлаждать. Берём остывший фарш и начиняем осторожно каннеллони, что бы они не сломались, лучше это делать вертикально. Возьмём форму для запекания и выкладываем туда начинённые каннеллони таким образом, что бы они плотно прилегали друг другу. Затем остывшим соусом поливаем наши каннеллони и посыпаем тертым сыром сверху. Отправляем в духовку на 30 мин при температуре 160-180’.