Фаршированные грибные багеты с сыром: рецепт

Выложите на разогретую сковороду с оливковым маслом, мелко нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте к луку нарезанные мелкими кусочками грибы, посолите, поперчите. Жарьте грибы, пока не испарится вся жидкость, и они не станут румяного цвета. Возьмите багет и разрежьте его на кусочки толщиной 5-6 см, удалите до половины хлебный мякиш, а оставшуюся половину придавите пальцами, чтобы получилось плотное дно. Выложите жареные с луком шампиньоны в багетные кусочки. Сверху натрите на средней терке сыр. Разогрейте духовку до 180°C, и поставьте в нее запекаться фаршированные багетные кусочки с сыром на 10 мин., немного остудите и подавайте на стол.