Шаурма домашняя с курицей и морковью: рецепт

Куриное филе нарежьте кубиками, старайтесь сделать это очень мелко. Чем мельче, тем будет вкуснее. Обжарьте мясо на сковороде или отварите в кипящей воде. Помойте и нарежьте все овощи. Помидоры и огурцы кружочками или половинками кружочков. Капусту нашинкуйте очень тонко, с моркови удалите лишний сок. В отдельной миске смешайте майонез и кетчуп, добавьте перец и соль по вкусу. Лаваш разрежьте на 4 части, если он целый. Смажьте соусом лаваш и начинайте выкладывать начинку. Первым слоем поверх соуса положите капусту, затем помидоры и огурцы. После этого равномерно распределите кубики мяса, добавьте корейскую морковь и начинайте сворачивать лаваш конвертом. Сначала аккуратно подверните края вовнутрь и затем скатайте лаваш с начинкой плотным рулетом. Чем плотнее Вы свернете, тем лучше начинка прогреется во время поджаривания или запекания. Обжарьте шаурму на сухой сковороде, сковороде-гриле иди в духовке примерно 4-8 мин. до румяной корочки.