Пикантная солянка с лимоном: рецепт

Пока бульон варится, подготовьте заправку. Лук нарежьте полукольцами, отправьте на сковороду с разогретым сливочным маслом. Добавьте ещё 2 ложки растительного масла, томатную пасту и обжарьте несколько мин.. Колбасу нарежьте соломкой и обжарьте на сухой сковороде, это раскроет ароматы копченостей. Мясо достаньте из кастрюли и нарежьте брусочками, затем верните его обратно. Заправку отправьте в кастрюлю с бульоном, добавьте рубленный чеснок. Варите 15 мин., доведите до вкуса специями, добавьте перец чили по желанию. После чего, отключите плиту, добавьте несколько долек лимона и дайте супу настояться.