Солянка с куриным филе и копченной колбасой: пошаговый рецепт

Остывшее куриное филе нарежьте на маленькие кусочки. Обжарьте куриное филе на разогретой сковороде примерно 6 мин. до образования корочки. Лук измельчите мелко и поместите в другую сковороду и жарьте до золотого цвета лука. Нарежьте морковь средними кусочками и всыпьте в сковороду и хорошенько перемешайте. Нарежьте соленые огурцы маленьким кубиком, а колбасу небольшой соломкой. Маслины и оливки нарежьте круглыми слайсами. Добавьте в сковороду нарезанные соленые огурцы, колбасу, маслины, оливки и измельченный чеснок. Все хорошо перемешайте и тушите на маленьком огне, по закрытой крышкой, 5-10 мин., иногда помешивайте. После этого в сковороду добавьте заранее обжаренное куриное мясо и влейте томатную пасту. Перемешайте все и тушите все вместе 3 мин. на маленьком огне. Влейте в кастрюлю готовый бульон и добавьте туда готовую зажарку. Все перемешайте. Кастрюлю поставьте на средний огонь и доведите содержимое до кипения. Выключите огонь и дайте настояться под закрытой крышкой 10 мин..