Тыквенный пирог с грецкими орехами: рецепт

Манную крупу и смешайте ее с йогуртом в глубокой миске. Дайте постоять ей и набухнуть 10 мин.. После этого добавьте в эту массу куриные яйца и сахар. Все хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился. Добавьте в миску тертую тыкву. Влейте растительное масло, всыпьте молотую корицу, разрыхлитель и измельченные грецкие орехи. Все хорошо перемешайте. Форму, в которой будете выпекать, застелите пергаментом и влейте туда тесто, дайте постоять 10 мин.. В разогретую духовку до 180°, поставьте форму с тестом на 25 мин.. В это время сделайте пропитку: в кастрюлю налейте воду, добавьте сок одного лимона, добавьте цедру лимона, добавьте 50 гр. сахара, все перемешайте и доведите до кипения. Процедите сироп. Достаньте пирог из духовки. Залейте его готовым, процеженным сиропом. Поставьте его обратно в духовку на десять мин.. После этого достаньте из духовки, дайте немного остыть и выньте из формы. Пирог выложите на тарелку и посыпьте кокосовой стружкой.